Wok de poulet aux nouilles

400g de blanc de poulet
200g de nouilles chinoises
quelques fleurettes de brocoli
1 demi poivron rouge
2 oignons
1 carotte
3 gousses d’ail
5 cuillères à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à café de miel
3 cuillère à café d’huile de tournesol
quelques feuilles de persil hachées
sel et poivre.

Découper le blanc de poulet en fines lamelles, puis les déposer dans un bol, puis les arroser avec la sauce soja salée, Laissez marinez 20 min ou plus si vous le pouvez.
Nettoyer et couper les légumes en julienne
Dans un wok sur feu moyen, verser l’huile puis y faire revenir l’oignon et l’ail émincés, tout en remuant pour ne pas les bruler.
Ensuite ajouter les légumes, les faire revenir, saler et poivrer et laisser cuire quelques minutes sur feu doux.
Ajouter ensuite les morceaux de poulet avec la marinade et laissez cuire
Faire cuire les nouilles environ 8 minutes dans l’eau bouillante puis les égoutter et les incorporer dans le wok .
Ajouter le miel et le persil haché ensuite au wok
Bien mélanger le tout et servir