Brochettes de dinde

Ingrédients (pour 5-6 belles brochettes) :
- 3 escalopes de dinde
- 100 gr creme épaisse
- Curry
- 1 gousse d'ail
- 1/2 jus de citron
- Feuilles de coriandre
- Sel
- poivre

Préparation :
Couper la viande en morceaux.
Dans un saladier, mélanger le creme, le jus de citron, l'ai écrasé
avec paume de la main sur plan de travail, le curry, la coriandre
ciselée. Saler, poivrer.
Mettre la viande dedans et bien mélanger.
Déposer au frais au moins une heure en mélangeant de temps en temps.
Prendre les piques à brochettes et piquer viande, poivrons et tomates etc

on peut faire d'autre viande mais la volaille ca se marie bien


par cocci