Sauce aux herbes fraîches et au cumin

Coupez très fin du persil, du cerfeuil, de la coriandre, de la menthe, etc.

AJoutez
1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche, ou de crème d'avoine (en
magasin bio). Mélangez à 1 yaourt nature maison (au lait de vache ou au
lait de soja). Salez, poivrez, et parsemez de graines de cumin (carvi).

Cette sauce convient aux plats de poissons grillés, viandes grillées et, pour les végétariens, aux légumes cuits ou crus

par zen