Tarte fine vosgienne

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée,
1 saucisse de Morteau,
4 feuilles de chou frisé,
1 cuillère à soupe de
moutarde à l’ancienne
100g de comté râpé
sel et poivre.

Préparation

Lavez et faites cuir dans de l’eau salée les feuilles de chou. Préchauffez le four à 180°.
Coupez la saucisse en rondelles très fines. Découpez un cercle de pâte selon le diamètre
souhaité. Étalez la moutarde sur la pâte, ajoutez les feuilles de chou, les rondelles de
saucisse, et le comté. Poivrez. Enfournez pour 18 minutes.

source câline

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