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  mini burgers aux oeufs de caille à cheval

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MessageSujet: mini burgers aux oeufs de caille à cheval    mini burgers aux oeufs de caille à cheval EmptyDim 18 Oct 2015 - 14:31

Ingrédients

pour Mini burgers aux oeufs de caille à cheval

* 300 g de steak haché
* 12 oeufs de caille
* 12 mini pains hamburgers
* 3 c. à soupe d’huile
* chips de poivrons
* chips de légumes
* sel, poivre 





Préparation

pour Mini burgers aux oeufs de caille à cheval

Formez des petits burgers de 25 g chacun et aplatissez-les légèrement sur les deux faces.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle anti-adhésive et faites dorer à feu vif les mini burgers 50 secondes de chaque côté. Retirez-les avec une écumoire et déposez-les sur les mini pains.
Cassez les oeufs de caille dans une assiette.
Versez les oeufs dans la poêle et faites cuire 3 à 4 min en les séparant avec une spatule souple.
Salez légèrement.


Répartissez les oeufs sur les burgers et servez aussitôt avec les chips.
__source cuisine de a à z via didine94
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mini burgers aux oeufs de caille à cheval
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