Cake coco choco végan

• Catégorie : Sans gluten
  
  
• Spécialité : Healthy
  
  

[size=30]Ingrédients [/size]

 [size=23]pour 6
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• 45 g de graines de chia
  
  
• 60 mg de huile de coco
  
  
• 150 mg de crème de coco
  
  
• 150 g de farine de riz
  
  
• 125 g sucre roux non raffiné
  
  
• 30 g noix de coco râpée (+ 1 poignée pour la deco)
  
  
• 30 g cacao en poudre
  
  
• 1 sachet de levure sans gluten
  
  

Recette

Préparation des graines de chia :
Dans un bol rempli de 130 ml d'eau, versez les graines de chia et laissez les tremper pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Préparation de l'appareil :
Dans un premier récipient, mélangez la farine, la levure, le chocolat et la coco râpée. Réservez.
Dans un second récipient, battez au fouet électrique le sucre, l'huile de coco et les graines de chia imbibées d'eau.
Ajoutez ensuite la crème de coco et battre 1 minute.
Ajout des ingrédients secs :
Ajoutez enfin le mélange du premier récipient (ingrédients secs) et battez doucement au fouet électrique ou robot jusqu'à obtenir un préparation homogène.
Cuisson :
Graissez un moule à cake et versez y la préparation.
Parsemez de coco râpée et enfournez 35 minutes à 160 degrés.
Et voilà, un cake moelleux, gourmand et léger sur l'estomac !



madame.lefigaro.fr

ah COOOOOOOOL tu vas pas me croire mais j'ai tout même les graines de CHIA on fait aussi un pain aux graines de Chia c’est succulent!!! merci ma bichette je te dis ça!!