Omelette roulée au comté, jambon, fines herbes

Nombre de parts 4
Temps de préparation 10 Minutes
Temps de cuisson 5 Minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

6 œufs
3 tranches de jambon
80 g de comté râpé
Persil
Ciboulette
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
Huile pour la poêle

Préparation

Commencez par battre les œufs en omelette. Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et les herbes. Mélangez bien.
Faites chauffer une poêle et huilez-la.
Divisez les œufs battus en 4 parts égales. Faites cuire une première part afin d'obtenir une omelette très très fine, aussi fine qu'une crêpe.
Une fois cuite, posez la sur le plan de travail et parsemez-la de comté râpé. Recouvrez de jambon et roulez-la. Coupez la en tronçons ou
gardez la telle quelle.
Répétez l'opération quatre fois.

source p'tit chef.com