Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Ingrédients pour 6/8 personnes
- 1 verre de farine
- 1 verre de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs, 4 verres de lait
Préparation
Dans une jatte, verser la farine, le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger. Faire un puits, y mettre les œufs, bien mélanger au fouet manuel.
Rajouter enfin le lait et bien mélanger. Beurrer un moule à tarte en verre assez profond. verser la préparation et mettre à four chaud 225°C
(thermostat 7), laisser cuire 25 min environ. Pendant la cuisson si la mellasine gonfle, la piquer au couteau. Quand on plante le couteau, ça
doit être crémeux. Laisser bien refroidir la mellassine au frigo avant de la déguster.
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