purée gratinée au maroilles

Temps de préparation 15 Minutes
Temps de cuisson 30 Minutes
Difficulté Très Facile

Ingrédients pour 3 personnes

- 900Gr de pommes de terre
- 1 bel oignon, sel & poivre
- Maroilles à volonté, il faut être généreux
- 100Ml de lait, entier de préférence
- 100Ml de crème fraîche liquide entière
- Quelques noix de beurre

Préparation

• Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée.
• Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon puis le faire dorer dans une poêle avec un
peu de beurre.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Égoutter les pommes de terre, les passer à la moulinette puis les mélanger avec l'oignon.
Incorporer le lait, la crème et quelques noix de beurre.
Saler et poivrer.
• Verser la purée dans un plat à gratine puis couvrir de tranches de Maroilles.
• Faire gratiner juste sous le grill pendant 5 à 10 minutes (attention, ça va vite il ne faut pas
que ça brûle).
Servir bien chaud, bon appétit !!

Par math3801 et p'titchef.com