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| | | aebleskiver (crèpes danoises chocolatées) |    |
| | Auteur | Message |
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Invité
Invité
 | | Sujet: aebleskiver (crèpes danoises chocolatées) Jeu 22 Oct 2015 - 10:16 | |
| Ingrédients:
2 Tasses de farine
1/2 tasse de cacao
3 1/2 cuillères a soupe de cassonade
1 cuillère a thé de poudre a pâte
100 ml d 'huile de canola
1 tasse de lait
2 oeufs ( séparés)
Garniture au choix .. confiture maison , nutella , chocolat etc ..
Un ramequin de beurre fondu ( ou huile )
Préparation:
etape 1
Dans un bol mélanger la farine , le cacao , la cassonade et la poudre a pâte .
Dans un autre bol fouetter les jaunes d'oeufs , ajouter l'huile et le lait
etape 2
Ajouter le mélange liquide au mélange de farine .
etape 3
A l'aide d'un batteur électrique , monter les blancs d'oeufs en neige .
Avec une spatule , incorporer délicatemnt les blancs d'oeufs en neige a la préparation de pâte a crêpes .
etape 4
Badigeonner les alvéoles de beurre et préchauffer le poêlon a feu moyen-haut , par la suite baisser le feu .
etape 5
Remplir les alvéoles de pâte a crêpe a moitié , ajouter 1/2
cuillère a table de garniture et recouvrir le dessus avec de la pâte .
etape 6
Laisser cuire de 2 a 3 minutes , puis retourner avec des
baguettes de bambou et poursuivre la cuisson environ 1 a 2 minutes
etape 7
Garnir de sucre en poudre , de sirop d'érable ou de crème fouettée .
p'titchef.com |
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