wok de dinde courgettes, champignons de paris et mélange tandori

Invité

Mon p’tit marché (pour 4 personnes) :

Et c’est parti :

Préparez votre tandoori en mélangeant toutes les épices dans un petit bol.
Découpez vos filets de dinde en morceaux de taille moyenne. Réservez.
Lavez vos courgettes puis détaillez-les en grosses lamelles. Si vous utilisez des courgettes allongées, faites des tranches classiques. Réservez.
Egouttez vos champignons de Paris. Réservez.
Faites chauffez votre wok.
Faites cuire vos courgettes 5 minutes (vous pouvez ajouter une cuillère d’eau pour éviter que ça n’accroche), avec la moitié de vos épices.
Ajoutez ensuite la dinde et le restant d’épices. Laissez cuire à nouveau 5 minutes.
Ajoutez ensuite les champignons, poursuivez la cuisson quelques minutes, jusqu’à ce que votre dinde soit cuite, et dégustez bien chaud. Vos courgettes doivent être encore croquantes.

prise sur recettede./wok
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