Crème aux agrumes

pour 2 personnes:

- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c à soupe d'édulcorant
- 150 ml de lait écrémé
- 50 ml de crème allégée
- 1 orange et 1 citron jaune
- fleur d'oranger


* prélevez le zeste d'une 1/2 orange et d'un petit citron
* mixez les zestes
* chauffez la crème et le lait jusqu'à légère ébullition, puis hoirs du feu, ajoutez les jaunes
d'oeufs et l'édulcorant
* incorporez ensuite les zestes et ajoutez quelques gouttes de fleur d'oranger
* mettez la préparation dans des plats individuels puis cuisez les 15 minutes th6
*disposez 1 ou 2 quartiers d'orange pelés sur les crèmes avant de servir


valeur nutritionnelle: protéines:5g;glucides: 9g; lipides: 10,5g; energie: 150 kcal


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