carottes au cumin

Invité

Pour 6 personnes

500 g de carottes épluchées
1 c. à café de cumin en poudre
1 gousse d'ail pressée
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Faites cuire les carottes dans de l'eau salée.
Egouttez-les et laissez-les refroidir un peu.
Coupez-les en rondelles et ajoutez l'ail passé au presse-ail, la poudre de cumin, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

On peut également rajouter de la coriandre ciselée pour relever le goût.

Cette recette fait partie de la "kémia", servie avant le repas, en apéritif

source patricia

» Carottes au cumin de ma grand -mère
» carottes au cumin de ma grand mère
» Boeuf aux courgettes et au cumin
» confit de clémentines au cumin
» Sauce aux herbes fraîches et au cumin