Gratin de st jacques

Ingrédients

1 kg de noix de st jacques avec ou sans corail
100g de petites crevettes roses décortiquées
2 gousses d'ail
1/3 vin blanc de cuisine
crème fraîche
jus de citron
curry
chapelure, sel
poivre du moulin
noisette de beurre

Préparation

Faire revenir dans un peu de beurre l'ail émincé jusqu'à ce qu'il blondisse.
- Ajouter les noix de st jacques et les faire également dorer.
- Saupoudrer de curry et ajouter votre jus de citron ainsi que le vin blanc.
- Y ajouter votre crème fraîche.
- Saler, poivrer.
- Retirer du feu et ajouter les crevettes.
- Dans un plat allant au four verser toute la préparation.
- Saupoudrer légèrement le dessus de chapelure.
- Enfourner juste avant de se mettre à table 5 mn thermostat 160.



par cocci

Mettons de la couleur dans nos assiettes,un zeste d'amour aussi