Ragout d'agneau haricots blancs pois chiche

Ingrédients

1kilo d'agneau, Pomme de terre

Haricots blancs, Pois chiche

sel poivre, thym  

Faire revenir votre agneau dans de l'huile d'olive.

Puis une fois bien dore vous baissez le gaz pour que le sucre se forme. Pendant ce temps
vous épluchez les pommes de terre puis les couper en quatre suivent la grosseur.

Une fois lavées vous les ajoutez à l'agneau. Couvrir d'eau. Salez et poivrez. Ajouter le thym.

45 a 1 heure après y incorporer la boite de pois chiche et les haricots blancs. A la fin de
cuisson votre sauce doit être foncée et onctueuse