Brownies cheesecake

Ingrédients:

Pour la pâte à brownie

100g de chocolat
2 oeufs
60g de sucre
50g de beurre
30g de farine

Pour le cheesecake

250g de ricotta
1 oeuf
40g de sucre
1 sachet de sucre vanillé Préparation:

Préparez le brownie: faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine. Incorporez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien.

Préparez le cheesecake: fouettez la ricotta avec l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Préparer le brownie cheesecake: dans un moule carré, versez la moitié de la préparation de brownie. Versez par-dessus toute la préparation de cheesecake puis recouvrez avec la moitié restante de préparation de brownie. Placez la pointe d'un couteau au centre du moule et formez un tourbillon dans tout le moule. Enfournez 20mn à 180°C. A la sortie du four, laissez complètement refroidir puis placez au frais au moins 1h.


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